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鲜虾豆腐煲

【所需食材】

鲜虾、姜、蒜、青笋、玉子豆腐、金针菇。

【调料】

蚝油、盐、番茄酱、食用油。

【操作步骤】

1.青笋切块，玉子豆腐切厚片，鲜虾去虾头、虾线；

2.锅内放油，放姜蒜片炒香，然后放虾头，压出虾油后捞出虾头；

3.锅内放番茄酱、蚝油、开水，水开后放盐、金针菇、青笋、大虾、豆腐，盖盖咕嘟五分钟即可。

盘子大虾

【所需食材】

大虾、葱、姜、蒜。

【调料】

料酒、糖、盐、老抽、生抽。