每经记者：黄海 每经编辑：陈俊杰
11月16日至18日，由每日经济新闻主办的“2023第十二届中国上市公司高峰论坛”系列活动在四川泸州郎酒庄园盛大启幕。11月17日上午，以“变革与挑战”为主题的“2023新消费创新沙龙”成功举行。
2023年，消费市场吹起号角，经历过去三年低迷后，大批消费企业重回寻求增长之路。但新阶段，市场整体环境复杂多变，行业竞争加剧，不少上市公司正面临估值重塑。在这样的背景下，通过科技驱动未来，通过创新引领发展，成为今年行业的一大亮点。
本次沙龙，众多上市公司领导、行业权威、投资大咖云集，共同探讨2023年消费领域的发展动能和趋势走向。
每经记者 张建 摄
创新驱动增长，传统消费行业仍大有可为
环视整个行业，当下中国消费领域的新特点和新变化有哪些？新趋势和新机遇在何方？
主旨演讲环节，黄山旅游董事长章德辉，中国东星集团有限公司董事局主席、总裁、武汉二厂汽水创始人兰世立，弘章投资创始合伙人翁怡诺以及深圳市林园投资管理有限责任公司董事长林园等重磅嘉宾，围绕中国消费领域的新特点、新趋势和新变化发表了真知灼见。
章德辉以《旅游消费“热”及其“冷”思考》为题，剖析旅游市场的新变化与新趋势。他表示，今年旅游市场火爆，但从全国总体来看，旅游市场“总体稳健”却“不够均衡”。他表示，目前旅游产品的供给要以资源为中心向以游客为中心转变，以往同质化的旅游产品需要创新重塑。
关于明年旅游消费市场的预期，他认为不需要悲观，“市场仍然在，消费未消失”。与此同时也不能过分盲目乐观，不能凭火热的激情去研判市场。
旅游业之外，传统品牌和新兴势力的竞争日趋白热化，饮料行业还会是一个那么“吸引人”的赛道吗？作为曾经的湖北首富，兰世立在演讲中从他对富豪榜单的观察切入，直言对于饮料赛道的看好。他表示，中国饮料行业曾出了两个首富，一个是娃哈哈的宗庆后，一个是农夫山泉的钟睒睒。
在兰世立看来，走出国门的不一定只是高科技等企业，饮料行业同样有机会。“传统的行业，我们只要加点创新，把它做得精一点好一点，特别是在营销手段、定位、方式上有所提高，还是很有前途的。”兰世立说。
今年以来，消费出海成为赛道必聊的话题。对此，翁怡诺用两句话总结了当前的出海热潮：在新兴市场做中国成熟经验和技术的复制；成熟市场的中国式创新。“我们站在地球的角度去看世界，视野非常开阔，其实外面大有可为，有很多有意思的品类，生意人的不同需求的满足都在演化跟迭代。”翁怡诺说。
在林园看来，在二级市场投资过程中，其只愿意瞄准一个赛道——健康。他表示，研究消费一定要研究各个年龄段的人口与消费的关系，一个消费项目是一个持续的消费，还是短暂的消费。如果是持续消费、市场不断变大的赛道，他就会考虑去投资。
需求变化重塑格局，市场未来仍有很多生态机会
世界消费看中国，刚刚过去的进博会上，全世界也再次见证了中国消费市场独有的蓬勃动力。同样是刚刚过去的“双十一”，也用多个增长向好的数据，为消费市场注入了一剂强心针。层出不穷的消费创新案例，为消费行业的发展提供了宝贵的实践经验。
新消费形势下，消费者需求、行为和价值观又发生了怎样的变化？
在圆桌对话环节，值得买科技副总裁张艾潮，张家界常务副总裁、董秘金鑫，携程集团公共事务部总经理秦静，同程旅行政府合作部CEO曹帅以及Keep公关部总经理李延超等重磅嘉宾出席并发表观点，为行业未来的健康发展群策群力、集思广益。
谈及“双十一”的电商购物趋势，张艾潮表示，从今年“双十一”来看，电商已经进入内生型驱动的增长状态。“原来整个市场的流量、产品、品牌和渠道里边还存在或多或小的红利，现在看这些红利都回归到了一个相对平稳的状态”。
对于当下的旅游行业，金鑫表示，今年的旅游恢复很好，但也发生了一些比较明显的变化，表现比较突出的是出行方式和消费心理。金鑫称，定制游、高端游、自由行，小包团，以家庭为主要单位的这种出行方式越来越多。
在圆桌讨论环节，秦静谈到，疫情期间短途游大量兴起，现在除了跨省游，我们省内游、城市周边游等产品也非常多。所以今年的淄博大火其实不是一个偶然现象，这是因为越来越多的人发现周边这些城市也有它小而美的地方。
“目前各地政府也看到了这样的商机，都在举办旅游大会。“即便并没有那么丰富的旅游资源，但依然有机会成为一个网红城市。”
小而美成为消费者们心仪的目的地，这一趋势，同样出现在同程旅行。曹帅介绍到，除了人群和线上化率的渗透，以及不同渠道的渗透方向之外，还有一块是除了像黄山、张家界这种世界级以外的小众景区以及类景区模式，可以通过一系列的生态和内容打造成为景区，并衍生出很多场景，这些场景未来有很多生态机会。
从名山大川到小众景点及周边游，消费者更加注重体验感也更加注重身心与自然的平衡。李延超表示，今年以来，年轻人的运动选择越来越多是运动趋势之一，他们会更喜欢潮酷类运动。从去年的飞盘到今年的桨板瑜伽，千禧一代或Z世代的人会将潮酷运动当作流行趋势，“相信明年后年也会不断出现这种潮酷的运动”。
每日经济新闻